Dra. Consuelo de Jesús Cortés Penagos (Facultad de Químico Farmacobiología)

PRODUCCIÓN CIENTÍFICA EN LOS ÚLTIMOS CINCO AÑOS:

DIRECCIÓN DE TESIS

• Licenciatura

  1. Obtención de L-tirosina en un proceso periodico mediante celulas del microorganismo Citrobacter intermedius con actividad tirosinfenoliasa". Diciembre 1992. Tesista: Juan Carlos Contreras Esquivel. Carrera: Quimicofarmacobiologia, Facultad de Ciencias Químicas, Institución: Universidad Autónoma de Coahuila, Saltillo, Coahuila.
  2. Efecto del choque térmico sobre la calidad, la inhibición del daño por frío y evolución en almacenamiento del Aguacate cv. Hass. Ana Elena Navarrete Ochoa. Carrera: Quimicofarmacobiologia, Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo. 17 Enero del 2003
  3. Efecto de la temperatura sobre la calidad química de frutos de guayaba en tres estados de maduración. Arturo Silva Moreno. Quimico-farmacobiologia, Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo. 04 Junio del 2004
  4. Efecto del choque térmico sobre el contenido de ácidos grasos y la calidad microbiológica del aguacate cv. Hass". Emmanuel López Lagunes. Carrera: Quimico-farmacobiologia, Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. 11 Junio del 2004
  5. "Análisis de la expresión heteróloga del gen cel9 de Myxobacter sp. AL-1 en Bacillus subtilis". Vianney C. Calderón Arreola. Carrera: Quimico-farmacobiologia, Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. 27 Mayo del 2005

• Maestría

"Influencia de la concentración de los componentes del medio de cultivo liquido sobre la expresión de la actividad tirosinfenoliasa de celulas Citrobacter freundii en la síntesis del aminoácido L-tirosina", Abril 1995. Ma. De Lourdes Rangel García. Biotecnología de enzimas, Facultad de Ciencias Químicas, Institución: Universidad Autónoma de Coahuila.

Artículos Científicos:

  1. l" \s 10 \h Roman V. Rariy, Natalia L. Klyachko, Ekaterina A. Borisova, C. J. Cortes Penagos, Andrey V. Levashov. "Lectin-like center in the molecule of ??chymotrypsin: formation of complexes with peroxidase and artifially glycosilated ??chymotrypsin.// Biochem. Mol. Biol. International 1995, V. 36, pp. 31-37.
  2. Cortés P.C. de J. "Aspectos de la Enzimología Micelar", Ciencia Nicolaita, UMSNH No. 30. pp.71-79 Abril 2002.

Memorias in extenso:

  1. Rivera D.L.S, Cordova RJ, Cortés P.C.J, Yahuaca J.B, Ortiz A.R. Optimización de la producción de conidias del hongo entomopatógeno Metarhizium anisopliae utilizado en agricultura como bioinsecticida.// Memorias in extenso del I Congreso Mexicano y Latinoamericano del Aguacate. Uruapan, Michoacán. Octubre 2001.
  2. Rivera D.L.S., Cordova R.J, Cortés P.C.J, Cortés P.C., Mercado C.R., Yahuaca J.B, Ortiz A.R. Estudio Comparativo de algunos granos en la producción de conidias del hongo entomopatógeno Metarhizium anisopliae utilizado en agricultura como bioinsecticida. Memorias in extenso del XXV Congreso Nacional del Control Biológico. Hermosillo, Son., Mex. 14-15 Noviembre 2002.
  3. Navarrete O.A.E, Cortes P.C.J., Yahuaca J.B. "Efecto del choque térmico sobre la calidad, la inhibición del daño por frío y evolución en almacenamiento del aguacate cv. Hass". Memorias in extenso del III Coloquio Nacional de Investigación en Ingeniería Química, Instituto Tecnológico de Orizaba, 28 de Marzo 2003, Orizaba, Veracruz.
  4. López L.E., Villagómez G.E., Navarrete O.A.E, Cortes P.C.J., Yahuaca J.B. "Evaluación del porcentaje de lípidos contenido en el aguacate Hass sometido a tratamiento por choque térmico". Memorias in extenso del III Coloquio Nacional de Investigación en Ingeniería Química, Instituto Tecnológico de Orizaba, 28 de Marzo 2003, Orizaba, Veracruz.
  5. Villagómez G.E., Cortés P.C.J., Yahuaca J.B., Navarrete O.A.E. "Identificación de las proteínas de choque térmico (Hsp70) en el aguacate cv. Hass", II Congreso Michoacano de Divulgación de la Ciencia y la Tecnología, Agua, Energía y Biodiversidad, 25 al 27 de Marzo de 2004 Uruapan, Mich.
  6. Cortés P.C.J., Yahuaca J.B. "Tutores de Calidad". Memorias del II Encuentro Institucional de Tutores, UMSNH. 1–2 Julio 2004, Morelia, Mich.
  7. Cortes P.C.J. "Plan de acción tutorial de la Escuela de Químico – Farmacobiología de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo" Memorias del 1er. Encuentro Académico de la DES de Ciencias de la Salud, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. 28, 29 y 30 de Octubre del 2004. Morelia, Mich.
  8. Espinosa M.E., Ortiz A.R., Cortés P.C., Cortés P.C.J. "Determinación de concentraciones mínimas inhibitorias (mic) a antifúngicos para aislados de Colletotrichum gloesporioides", Nov.2004, Memorias del IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10 – 12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax A83
  9. Rivera D.S.L, Cortés P.C., Cortés P.C.J., Yahuaca J.B., "Optimización de las condiciones de cultivo de Metarhizium anisopliae sobre sustratos de granos de cereal", Nov.2004 Memorias del IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10 – 12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax A60
  10. Cortés P.C.J., Cortés P.C., Yahuaca J.B., López L.E., "Efecto del tratamiento de choque térmico sobre el contenido de ácidos grasos del aguacate c.v. Hass", Nov.2004 Memorias del IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10 – 12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax A82
  11. Cortés P.C.J., Yahuaca J.B., Silva M.A., "Calidad nutricional evaluada como contenido de vitamina C de guayaba almacenada en frigorífico". Nov.2004 Memorias del IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10 – 12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax A89
  12. Urueta P.R.M., Cortés P.C.J., Yahuaca J.B., "Efecto de la temperatura y el calcio sobre el daño general en guayaba (Psidium guajava) verde almacenada en frigorífico", Nov.2004 Memorias del IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10 – 12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax A88

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

1. Participación en proyectos de investigación no financiados aprobados por la Academia de Biotecnología, de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila:

  • Proyecto titulado: "Modificación de proteasas con azúcares", Aprobado por la Academia de Biotecnología, de la Facultad de Ciencias Químicas, U.A.de C., Marzo 1999.

2. Participación en proyectos de investigación con financiamiento interno del Departamento de Biotecnología, Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila:

  • Proyecto: "Caracterización cinética de la reacción tirosinfenoliasa catalizada por células de Citrobacter freundii para la síntesis de L-3,4-dihidroxifenilalanina (L-DOPA)", Aprobado por la Academia de Biotecnología, de la Facultad de Ciencias Químicas, y financiado por la U.A.de C., a través de la Coordinación General de Estudios de Posgrado e Investigación, 1999.

3. Participación en proyectos de investigación con financiamiento externo

  • Proyecto: "Obtención de L-aminoácidos: acido L-aspártico, L-tirosina, L-3,4-DOPA, con la ayuda de células de microorganismos nativas e inmovilizadas y obtención de biocatalizadores en soportes naturales y artificiales", DGICSA, SEP, 1990-1991.
  • Proyecto: "Extracción y caracterización de la proteasa del trompillo (Solanum eleagnifolium)". DGICSA, SEP, 1990.
  • Proyecto: "Investigación sobre la síntesis de la L-tirosina, L-3,4-DOPA, mediante células libres de Citrobacter intermedius con actividad tirosinfenoliasa", CONACYT 1990-1991.
  • Proyecto: "Participación de la Universidad Autónoma de Coahuila en el Desarrollo de la Biotecnología en el nuevo milenio", PROADU, 1999.
  • Proyecto: "Mejora de equipamiento estratégico y calidad educativa", FOMES/FIUPEA, 2001.

4. Responsable de proyectos de investigación con financiamiento interno:

  • Proyecto: "Estudio de la inactivación de enzimas proteolíticas en solución acuosa y en sistema de micelas inversas", Aprobado por la Coordinación de Investigación Científica, UMSNH 2001.
  • Proyecto: "Caracterización bioquímica de subtilisinas provenientes de cepas de Bacillus subtilis recombinantes", apoyado por Coordinación de Investigación Científica, UMSNH. 2002.
  • Proyecto: "Estudio de subtilisinas provenientes de cepas de Bacillus subtilis recombinantes" (de continuación), apoyado por Coordinación de Investigación Científica, UMSNH. 2003.
  • Proyecto: "Determinación de la calidad microbiológica del fruto de guayaba (Psidium guajava) proveniente del estado de Michoacán y su comportamiento en almacenamiento" apoyado por Coordinación de Investigación Científica, UMSNH. 2004
  • Proyecto: "Determinación de la calidad microbiológica del fruto de guayaba (Psidium guajava) proveniente del estado de Michoacán y su comportamiento en almacenamiento" apoyado por Coordinación de Investigación Científica, UMSNH. 2005

5. Responsable de proyectos de investigación con financiamiento externo

  • Proyecto: "Formas poliméricas de enzimas obtenidas en micelas inversas", Convenio 435100-5-129909N, Apoyado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), dentro del Programa de Proyectos de Instalación 1998-1999.
  • Proyecto: "Efecto del choque térmico sobre la calidad y su evolución de aguacate cv. Hass en el almacenamiento en frigorífico bajo dos condiciones de humedad relativa" UMSNH, CIDEM, Fundación PRODUCE Michoacán, Tropic de México S.A. 2001.
  • Proyecto: "Evaluación de la calidad y su evolución en almacenamiento de variedades de guayaba (Psidium guajava) establecidas en la principal zona productora de Michoacán". PROMEP-SEP a través de la UMSNH 2001 – 2002.
  • Proyecto: "Evaluación de la calidad y su evolución en almacenamiento de variedades de guayaba (Psidium guajava) establecidas en la principal zona productora de Michoacán" (de continuación) PROMEP-SEP a través de la UMSNH 2002 – 2003.
  • Proyecto: "Evaluación de la calidad y su evolución en almacenamiento de variedades de guayaba (Psidium guajava) establecidas en la principal zona productora de Michoacán" (de continuación) PROGOMICH a través de la UMSNH 2002 – 2004.
  • Proyecto: "Impacto de Retain (abg-3168) sobre frutos de guayaba (Psidium guajava): maduración y calidad del fruto al momento del corte y durante su almacenamiento". Valent BioSciences Corporation –UMSNH. 2003

CONGRESOS Y SEMINARIOS NACIONALES E INTERNACIONALES

  1. Desarrollo de la actividad tirosinfenoliasa en cepas de Citrobacter intermedius con la finalidad de obtener un biocatalizador para el sistema del aminoácido L-tirosina. IV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. 8 – 12 Octubre 1991, Mérida, Yucatán.
  2. Determinación de las condiciones optimas de la reacción tirosinfenoliasa catalizada por células de Citrobacter intermedius-54 en la síntesis del aminoácido L-tirosina. IV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. 8- 12 Octubre 1991, Mérida, Yucatán.
  3. Estudio de la concentración de L-tirosina y piridoxina sobre la actividad tirosinfenoliasa (TFL) de células de Citrobacter intermedius en la síntesis del aminoacido L-tirosina. IX Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica. 10 - 13 Noviembre 1992, Oaxtepec, Mor.
  4. Síntesis enzimática de L-tirosina a partir de fenol, acetato de amonio y piruvato de sodio, catalizada por células libres de Citrobacter intermedius con actividad tirosinfenoliasa (TFL). IX Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica. 10 - 13 Noviembre 1992, Oaxtepec, Mor.
  5. Inmovilización de células de Citrobacter intermedius con alta actividad tirosinfenoliasa (TFL). IX Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica. 10 - 13 Noviembre 1992, Oaxtepec, Mor.
  6. Two-phase kinetics of ?chymotrypsin inactivation: influence of effectors on the first-order (heat inactivation) and second-order (autolysis) constants. IV Simposium de la Química de Enzimas Proteolíticas. Abril 1997, Moscú, Rusia.
  7. Modificación de quimitripsina por D(+)celobiosa y el efecto sobre su estabilidad térmica. VIII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería y IV Congreso Latinoamericano de Biotecnología y Bioingeniería, Septiembre 1999, Huatulco, Oax.
  8. Obtención de formas poliméricas de ?quimotripsina en micelas inversas AOT/Octano. VIII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería y IV Congreso Latinoamericano de Biotecnología y Bioingeniería, Sept. 1999, Huatulco, Oax.
  9. Perspectivas de la enzimología micelar. II Congreso Exfarma, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Diciembre 1999. Morelia, Mich.
  10. Obtención del dímero ?quimotripsina-peroxidasa en sistema de micelas inversas AOT/Octano y su estudio en solució acuosa. I Simposium Internacional de Biotecnología UPIBI-IPN 2000, Septiembre 2000. México, DF.
  11. Catálisis micelar, Primer día de la investigación, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Coahuila, 29 de Marzo del 2000, Saltillo, Coah.
  12. Comparación de la termoestabilidad de ?quimotripsina dimerizada con peroxidasa con respecto a la forma nativa de ?quimotripsina". VIII Simposio de la investigación y el desarrollo tecnológico en Michoacán, 27- 30 Noviembre 2000. Morelia, Mich.
  13. Efecto del choque térmico sobre la concentración de antioxidantes de aguacate cv. Hass. VI Congreso del verano de la investigación del pacífico, 29 – 31 Agosto 2001, Acapulco, Gro.
  14. Vinculación del quehacer de los investigadores en la sociedad, Foro: el quehacer de la investigación en el proceso de la sociedad. XL Aniversario CIC, UMSNH. 3 de Septiembre 2001, Morelia, Mich.
  15. Sistema de micelas inversas ATO/octano para la obtención del dímero ?quimotripsina–peroxidasa, y el estudio de este en solución acuosa. IX Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, XIII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, II Congreso Internacional de Ingeniería Bioquímica. 10 – 14 Septiembre 2001. Veracruz, Ver.
  16. Optimización en la producción de conidias del hongo entomopatógeno Metarhizium anisopliae utilizado en agricultura como bioinsecticida, I Congreso Mexicano y Latinoamericano del Aguacate, 14–20 Oct. 2001, Uruapan, Mich.
  17. Ponencia oral: "Determinación de la concentración mínima inhibitoria (MIC) de diferentes aislados de Colletotrichum gloesporioides en frutos del estado de Michoacán", I Congreso Mexicano y Latinoamericano del Aguacate, 14–20 Oct. 2001, Uruapan, Mich.
  18. Cinética de inactivación de quimotripsina: influencia de algunas proteínas sobre la velocidad de reacción de primer y segundo orden, IX Simposio de la investigación y el desarrollo tecnológico en Michoacán, XI Encuentro Universitario de Investigación Científica, Tecnológica y Humanística, XIV Reunión Regional Científica y Técnica: Forestal y Agropecuaria, 3-7 Dic. 2001. Morelia, Mich.
  19. Evaluación del comportamiento fenotípico del agente causal de la antracnosis en aguacate cv. Hass contra diferentes antifúngicos, IX Simposio de la investigación y el desarrollo tecnológico en Michoacán, XI Encuentro Universitario de Investigación Científica, Tecnológica y Humanística, XIV Reunión Regional Científica y Técnica: Forestal y Agropecuaria, 3 - 7 Diciembre 2001. Morelia, Mich.
  20. Efecto del choque térmico sobre la calidad y su evolución de aguacate cv. Hass en el almacenamiento en frigorífico bajo dos condiciones de humedad relativa. Presentación de Proyectos de Investigación 2001, Sistema de Ciencia y Tecnología del Estado de Michoacán (SICYTEM), 6 de Diciembre del 2001.
  21. Efecto de la inducción de las proteínas de choque térmico sobre la firmeza y humedad del aguacate Hass", Navarrete O.A.E., Cortes P.C.J., Yahuaca J.B., VII Verano de la Investigación científica del Pacífico "Delfín", Agosto 2002, Puerto Vallarta, Jal.
  22. Capacidad antioxidante de vegetales cocidos", Reyes C.J., Cortes P.C.J., Yahuaca J.B., VII Verano de la Investigación científica del Pacífico "Delfín", Agosto 2002, Puerto Vallarta, Jal.
  23. Caracterización bioquímica preliminar de una subtilisina proveniente de la mutante 259 de Bacillus subtilis, Calderon A.V.C., Hernández M.J., Ortiz A.R., Yahuaca J.B., Cortes P.C.J., Pedraza R.M. XXIV Congreso Nacional de Bioquímica, 3-8 Noviembre 2002, Puerto Vallarta, Jal.
  24. Mecanismos de resistencia a un antifúngico cúprico de Cholletotrichum gloesporioides, Espinosa M.E., Yahuaca J.B., Ortiz A.R., Cortes P.C.J., XXIV Congreso Nacional de Bioquímica, 3-8 Noviembre 2002, Puerto Vallarta, Jal.
  25. Estudio Comparativo de algunos granos en la producción de conidias del hongo entomopatógeno Metarhizium anisopliae utilizado en agricultura como bioinsecticida. XXV Congreso Nacional del Control Biológico. 14-15 Noviembre 2002 Hermosillo, Son., Mex.
  26. Determinaciones Químicas en el fruto de Guayaba (Psidium guajava) provenientes de la Región de Zitácuaro, Michoacán. Exposición de Carteles y Trabajos libres, dentro de las actividades del XLIII Aniversario y Día del Químico de la Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 27 de Noviembre del 2002.
  27. Determinaciones físicas en el fruto de Guayaba (Psidium guajava) provenientes de la Región de Zitácuaro, Michoacán. Exposición de Carteles y Trabajos libres, dentro de las actividades del XLIII Aniversario y Día del Químico de la Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 27 de Noviembre del 2002
  28. Efecto del choque térmico sobre la calidad microbiológica del Aguacate Hass, almacenado en frigorífico bajo dos condiciones de humedad relativa. Exposición de Carteles y Trabajos libres, dentro de las actividades del XLIII Aniversario y Día del Químico de la Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 27 de Nov. del 2002
  29. El efecto de la inducción de las proteínas de choque térmico sobre la firmeza del aguacate Hass. Exposición de Carteles y Trabajos libres, dentro de las actividades del XLIII Aniversario y Día del Químico de la Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 27 de Noviembre del 2002
  30. Mecanismos de resistencia a un antifúngico cúprico de Colletotrichum gloesporoides. Exposición de Carteles y Trabajos libres, dentro de las actividades del XLIII Aniversario y Día del Químico de la Escuela de Químico Farmarcobiología, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 27 de Noviembre del 2002
  31. El efecto de la inducción de las proteínas del choque térmico sobre la firmeza del aguacate Hass, Navarrete O.A.E., Lopez L.E., Villagomez G.E., Cortes P.C.J., Yahuaca J.B., X Simposio La Investigación y el Desarrollo Tecnológico en Michoacán, UMSNH, CONACYT, 25 – 29 Noviembre 2002, Morelia, Mich.
  32. Determinaciones Fisicoquímicas en el fruto de Guayaba (Psidium guajava) proveniente de la región de Zitácuaro, Michoacán, Cisneros V.O.E., Moreno S.A., Cortes P.C.J. X Simposio La Investigación y el Desarrollo Tecnológico en Michoacán, UMSNH, CONACYT, 25 – 29 Noviembre 2002, Morelia, Mich.
  33. Estudio de una subtilisina proveniente de la mutante 279 de Bacilluls subtilis, Calderón A.V.C., Hernández M.J., Cortes P.C.J., Pedraza R.M. X Simposio La Investigación y el Desarrollo Tecnológico en Michoacán, UMSNH, CONACYT, 25 – 29 Noviembre 2002, Morelia, Mich.
  34. Efecto del choque térmico sobre la calidad, la inhibición del daño por frío y evolución en almacenamiento del aguacate cv. Hass, Navarrete O.A.E., Cortes P.C.J., Yahuaca J.B., III Coloquio Nacional de Investigación en Ingeniería Química, Instituto Tecnológico de Orizaba, 28 de Marzo 2003, Orizaba, Ver.
  35. Evaluación del porcentaje de lípidos contenido en el aguacate Hass sometido a tratamiento por choque térmico, López L.E., Villagómz G.E., Navarrete O.A.E.,Yahuaca J.B., Cortes P.C.J III Coloquio Nacional de Investigación en Ingeniería Química, Instituto Tecnológico de Orizaba, 28 de Marzo 2003, Orizaba, Ver.
  36. Efecto del calcio aplicado en poscosecha sobre la firmeza de frutos de guayaba (Psidium guajava) en estado verde de maduración, Urueta P.R.M., Cortes P.C.J., Congreso del VIII Verano de la Investigación Científica del Pacífico, Nuevo Vallarte, Nay. Agosto 2003.
  37. Efecto del calcio en poscosecha sobre la firmeza de frutos de guayaba (Psidium guajava) en estado rayado de maduración, Villanueva H. M.C., Cortes P.C.J., Congreso del VIII Verano de la Investigación Científica del Pacífico, Nuevo Vallarta, Nay., Agosto 2003.
  38. Evaluación de la calidad microbiológica en el aguacate Hass sometido a tratamiento por choque térmico, López L.E., Villagómez G.E., Yahuaca J.B., Cortes P.C.J. XXXIV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de alimentos, 10-12 Septiembre 2003, Pachuca, Hgo.
  39. Evaluación del porcentaje de lípidos contenido en el aguacate Hass sometido a tratamiento por choque térmico y almacenado en frigorífico, Villagómez G.E., Lopez L.E., Yahuaca J.B., Cortes P.C.J. XXXIV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de alimentos, 10-12 Septiembre 2003, Pachuca, Hgo.
  40. Resistencia a la penetración en frutos de guayaba (Psidium guajava) almacenada en frigorífico a 8 y 10 ºC, Silva M.A., Cisneros V.O.E., Yahuaca J.B., Cortes P.C.J. XXXIV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de alimentos, 10-12 Septiembre 2003, Pachuca, Hgo.
  41. Resistencia a la compresión en frutos de guayaba (Psidium guajava) almacenada en frigorífico a 8 y 10 ºC, Cisneros V.O.E., Silva M.A., Yahuaca J.B., Cortes P.C.J. XXXIV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de alimentos, 10-12 Septiembre 2003, Pachuca, Hgo.
  42. El laboratorio como herramienta para el combate de la antracnosis (Colletotrichum gloesporioides), Espinosa M.E., Ortiz A.R., Cortés P.C.J. XXXIV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de alimentos, 10-12 Septiembre 2003, Pachuca, Hgo.
  43. Evaluación de la carga microbiana y porcentaje de grasa en frutos de aguacate cv.Hass sometidos a tratamiento de choque térmico, López L.E., Cortés P.C.J., Ortiz A.R. II Congreso Michoacano de Divulgación de la Ciencia y la Tecnología, Agua, Energía y Biodiversidad, 25 al 27 de Marzo de 2004, Uruapan, Mich.
  44. Relación de la firmeza y el porcentaje de sólidos solubles presentes en guayaba (Psidium guajava) almacenada en frigorífico, Cisneros V.O.E., Silva M.A., Cortés P.C.J., Yahuaca J.B. II Congreso Michoacano de Divulgación de la Ciencia y la Tecnología, Agua, Energía y Biodiversidad, 25 al 27 de Marzo de 2004, Uruapan, Mich.
  45. Efecto del calcio aplicado en poscosecha sobre la firmeza de frutos de guayaba (Psidium guajava) en estado verde de maduración", Urueta P. R.M., Cortés P.C.J., Yahuaca J.B. II Congreso Michoacano de Divulgación de la Ciencia y la Tecnología, Agua, Energía y Biodiversidad, 25 al 27 de Marzo de 2004, Uruapan, Mich.
  46. Efecto del calcio aplicado en poscosecha sobre la firmeza de frutos de guayaba (Psidium guajava) en estado rayado de maduración, Villanueva H. M. C., Cortés P.C.J., Yahuaca J.B. II Congreso Michoacano de Divulgación de la Ciencia y la Tecnología, Agua, Energía y Biodiversidad, 25 al 27 de Marzo de 2004, Uruapan, Mich.
  47. Tutores de Calidad, Cortés P.C.J., Yahuaca J.B., II Encuentro Institucional de Tutores, UMSNH. 1 – 2 Julio 2004, Morelia, Mich.
  48. Plan de Acción Tutorial de la Escuela de Químico – Farmacobiología. Cortés P.C.J., Mesa Redonda en el II Encuentro Institucional de Tutores, UMSNH. 1 – 2 Julio 2004, Morelia, Mich.
  49. Calidad Microbiológica del Aguacate c.v. Hass bajo tratamiento de choque térmico, López L.E., Cortes P.C.J. 1er. Encuentro Académico de la DES de Ciencias de la Salud, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo 28, 29 y 30 de Octubre del 2004
  50. Efecto del tratamiento de choque térmico sobre el contenido de ácidos grasos del aguacate c.v. Hass, Consuelo de Jesús Cortés Penagos, Carlos Cortés Penagos, Berenice Yahuaca Juárez, Emmanuel López Lagunes. IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10–12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax.
  51. Determinación de concentraciones mínimas inhibitorias (mic) a antifúngicos para aislados de Colletotrichum gloesporioides, Enrique Espinosa Martínez, Rafael Ortiz Alvarado, Carlos Cortés Penagos, Consuelo de J. Cortés Penagos. IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10 – 12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax.
  52. Optimización de las condiciones de cultivo de Metarhizium anisopliae sobre sustratos de granos de cereal, Sonia L. Rivera Durán, Carlos Cortés Penagos, Consuelo de J. Cortés Penagos, Berenice Yahuaca Juárez. IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10 – 12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax
  53. Calidad nutricional evaluada como contenido de vitamina C de guayaba almacenada en frigorífico, Cortés P.C.J., Yahuaca J.B., Silva M.A., IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10–12 Nov. 2004, Tlaxcala, Tlax
  54. Efecto de la temperatura y el calcio sobre el daño general en guayaba (Psidium guajava) verde almacenada en frigorífico, Rosa María Urueta Parra, Berenice Yahuaca Juárez, Consuelo de Jesús Cortes Penagos. IV Encuentro Nacional de Biotecnología IPN, 10–12 Noviembre 2004, Tlaxcala, Tlax.
  55. Determinación de la calidad microbiológica del fruto de guayaba (Psidium guajava) proveniente del estado de Michoacán y su comportamiento en almacenamiento, Arciga O.L.G., Arreola R. B., Cortés P.C.J., Cortés P.C., Guzmán P.J.B., Yahuaca J.B. 3° exposición de carteles "Tesistas de la DES de la Salud, XLV Aniversario de la Escuela de Químico UMSNH, 29 Noviembre 2004.
  56. Influencia del calcio y choque térmico sobre la calidad química de guayaba, Perdomo E. E., Yahuaca J.B., Cortés P.C.J., 3° exposición de carteles Tesistas de la DES de la Salud, XLV Aniversario de la Escuela de Químico UMSNH, 29 Noviembre 2004.
  57. Color, contenido de calcio y daño general en frutos de guayaba (Psidium guajava): efecto del choque térmico y calcio aplicado en postcosecha, Urueta P. R. Ma., Yahuaca J.B., Cortés P.C.J., 3° exposición de carteles Tesistas de la DES de la Salud, XLV Aniversario de la Escuela de Químico UMSNH, 29 Noviembre 2004.